fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Toutes les recettes

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Sous Vide Entenbrust “Cardonnade"Entenbrust Cardonnade Chrissalans

Carbonnade de magret de canard

Chris Salans
April 2015
Konfiertes Sous Vide Kalb

Veau confit

Chris Salans
May 2015
Sous Vide Forelle „Blau“

Truite au bleu

Heiko Antoniewicz
April 2015
Sous Vide Lammrücken mit Ratatouille

Dos d’agneau au ratatouille

Heiko Antoniewicz
February 2016
Safranfenchel-Scheiben Sous VideSafranfenchel Scheiben Andreasmiessmer

Fenouil au safran - tranche

Andreas Miessmer
July 2015
Sous Vide Zander mit Blumenkohl

Sandre au chou-fleur

Heiko Antoniewicz
May 2015
Carrot spears sous vide

Bâtonnets de carottes

Andreas Miessmer
April 2015
Spicy short ribs sous videKureze Rippchen Rezept Cindykowalyk Fotolia 58088760

Travers aux aromates (spicy short ribs)

Cindy Kowalyk
April 2015
Schweinekrustenbraten Sous Vide

Rôti de porc croustillant

Heiko Antoniewicz
April 2015
Sous Vide Stangenbohnen mit LardoLardo Stangenbohnen Miessmer

Haricots verts au lard gras

Andreas Miessmer
April 2015
Sous Vide Schweinerücken mit Kohlrabi

Saddle of pork with kohlrabi

Heiko Antoniewicz
November 2015
Sous Vide Rehrücken im Kräuter – Bergpfeffermantel

Selle de chevreuil en manteau d'herbes et poivre des montagnes

Karlheinz Hauser
April 2015
Sous Vide Spargel mit Sauce Hollandaise

Asperges à la sauce hollandaise

Heiko Antoniewicz
April 2015
Schwertfisch Röllchen Sous VideSchwertfisch Roellchen Daniloange

Rouleaux d’espadon

Danilo Ange
July 2015
Neuseelandhirsch Sous Vide

Cerf de Nouvelle Zélande

Walter Triebl
April 2015
Bohnen, Birnen und Speck Sous Vide

Haricots, poires et poitrine de porc fumée

Effilee
July 2015
Coffee Crusta - Cocktail Sous VideCocktail Coffee Crusta Andreastill

Coffee Crusta - Infusion Coffee Rum sous vide

Andreas Till
November 2015
Lemon Grass- Kaffir Lime Gin - Cocktail Sous VideCocktail Kafir Lime Martini Andreastill

Lemon Grass- Infusion Kaffir Lime Gin sous vide

Andreas Till
May 2015
Oberschale vom Neuseeland-Hirsch Sous Vide

Tranche de cerf de Nouvelle Zélande

Matthias Bernwieser
April 2015
Sous Vide Stangenbohnen mit Rosmarin

Haricots au romarin

Andreas Miessmer
July 2015
Egg sous vide and potatoes sauce

Œuf avec sauce aux pommes de terre

Danilo Ange
April 2015
Rotkraut Schwarzwurzel Christophbrandstaetter

Chou rouge avec salsifis et chou Romanesco

Christoph Brandstätter
November 2015
Sous Vide T Bone Steak T Bone Steak Heikoantoniewicz

T-bone steak

Heiko Antoniewicz
February 2016
Mashed potatoes sous vide

Purée de pommes de terre

Effilee
April 2015
Rote-Bete-Suppe Sous VideRote Bete Suppe Meerrettichschaum Heikoantoniewicz

Soupe de betterave rouge

Heiko Antoniewicz
April 2015
Slow cooked sous vide chicken

Poulet cuit à basse température

Richard Rosendale
April 2015
Knusprige Sous Vide KalbszungeKnusprige Kalbszunge Daniloange

Croustillant de langue de veau sous vide

Danilo Ange
April 2016

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