Alle Rezepte
Falcon II
Februar 2021
Iberico Schwein mit Blumenkohlrisotto
Dezember 2016
US-Rinderschulter
September 2018
Erdbeere mit Waldmeisterbaiser
März 2015
Sous Vide Eigelb vom Bauernei
Juni 2016
Ignored Prayers mit Sous Vide Infusionen
Oktober 2017
Ochsenschwanz mit Pastinakenpüree und Ingwerbirne
November 2018
Kohlrabi | Buchweizen | Zitrusfrüchte
Juli 2020
Mexican elbow
April 2021
Hummer mit Roter Beete
Dezember 2016
Beetroot Gimlet - Rote Bete Vodka Sous Vide Infusion
Juli 2016
Cobia mit Rote Bete
September 2018
Kabeljau mit Rote Bete
März 2015
Knuspriges Sous Vide Milchlamm und Kürbisravioli
März 2016
Chocolate Cocktail
Oktober 2017
Seezunge mit Gemüse und Hollandaise-Schaum
Juni 2019
Salat aus Kaninchen und Wachteleiern mit Joghurtschaum
Juli 2020
Lachsfilet mit Pepquino
März 2015