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Fisch & Meeresfrüchte

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Sous Vide Eintopf von Fisch und Meeresfrüchten

Eintopf von Fisch und Meeresfrüchten

Danilo Ange
August 2015
Sous Vide Garnelen mit Gazpacho aus Rote BeteGarnelen Mit Gazpacho Heikoantoniewicz

Garnelen mit Gazpacho aus Rote Bete

Heiko Antoniewicz
April 2016
Filet vom Schottischen „Loch Duart“ Sous Vide Lachs

Filet vom Schottischen „Loch Duart“ Lachs

Andreas Krolik
April 2015
Jakobsmuscheln Sous VideJakobsmuschel Josesanchez

Jakobsmuscheln

Jose Sanchez
April 2015
Sous Vide DorschDorsch Alvinleung

Dorsch

Alvin Leung
Mai 2015
Sous Vide Lachs mit Dill

Lachs mit Dill

Heiko Antoniewicz
April 2015
Sous Vide Gambas mit LimoneGambas Heikoantoniewicz

Gambas mit Limone

Heiko Antoniewicz
April 2015
Sous Vide Steinbutt mit Austern

Steinbutt mit Austern

Marc Rennhack
Mai 2015
Oktopus mit Blumenkohl-MixOctopus Daniloange

Sous Vide Oktopus mit Blumenkohl-Mix

Danilo Ange
Juni 2016
Jakobsmuschel mit Sous Vide SchweinebauchJakobsmuschel Schweinebauch Chrisophschmah

Jakobsmuschel mit Schweinebauch

Christoph Schmah
April 2015
Sous Vide Red Snapperfilet Red Snapper Andreasmiessmer

Red Snapperfilet

Andreas Miessmer
Mai 2015
Sous Vide Seehecht mit Rauchaal

Seehecht mit Rauchaal

Marc Rennhack
April 2015
Sous Vide Paccheri mit VenusmuschelnPaccheri Venusmuschel Daniloange

Paccheri mit Venusmuscheln

Danilo Ange
April 2015
Cured belly bacon sous vide with smoked eelBauchspeck Aal Edwinsoumang

Bauchspeck mit geräuchertem Aal

Edwin Soumang
April 2015
Sous Vide Königskrabben mit ErbsenKoenigskrabben Erbsen Jonasmikkelsen

Königskrabben mit Erbsen

Jonas Mikkelsen
April 2015
Poached sous vide Salmon with AvocadoPochierter Lachs Sarahhenke

Pochierter Lachs mit Avocado

Sarah Henke
Mai 2016
Sous Vide Forelle „Blau“

Forelle „Blau“

Heiko Antoniewicz
April 2015
Sous Vide Zander mit Blumenkohl

Zander mit Blumenkohl

Heiko Antoniewicz
Mai 2015

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