Fisch & Meeresfrüchte
Minestrone mit Kürbis und Mermaid King Prawns
Oktober 2015
Paccheri mit Venusmuscheln
April 2015
Pochierter Lachs mit Avocado
Mai 2016
Pulpo
Juli 2017
Red Snapperfilet
Mai 2015
Schwertfisch Röllchen
Juli 2015
Seehecht mit Rauchaal
April 2015
Seeteufel-Wirsingroulade mit Rote Bete Cous-Cous
Mai 2015
Seezunge mit Gemüse und Hollandaise-Schaum
Juni 2019
Sous Vide Oktopus mit Blumenkohl-Mix
Juni 2016
Steinbutt
Mai 2015
Steinbutt mit Austern
Mai 2015
Tintenfisch mit Stracciatella und Rote Bete
November 2017
Vitello Tonnato
Mai 2015
Wallerfilet Sous Vide in Einlegefond
Februar 2018
Warme Auster mit Marinade
Mai 2016
Wolfsbarsch
April 2015
Wolfsbarsch und Seesaibling
April 2016