fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
Carne
Bavette de tupinambo
Octubre 2018
Lomo de ternera con tubérculos y champiñones
Julio 2016
Tiras de costilla knusper estilo BARBACOA
Mayo 2021
Bavette Black Angus con chirivía
Diciembre 2018
Costilla corta 48 h
Abril 2017
Tiras de costilla / Lardo de Kärntner / Mostaza silvestre
Julio 2021
Spareribs
Octubre 2018
Rabo con pure dechirivia y pera al jengibre
Noviembre 2018
Coq au vin
Junio 2017
Tiras de costilla, cebolla caramelizada, estragón, liquen islándico
Agosto 2021
Cordero
Diciembre 2018
Morrillo de ternera estofado
Mayo 2019
Lomo de corzo con peras y lentejas
Noviembre 2015
Solomillo de ternera con relish de Mango
Mayo 2015
Rosbif de vacuno Fassone
Diciembre 2015
Vitello Tonnato
Mayo 2015
Jarrete de ternera con patatas
Mayo 2015
Lomos de cordero lemosín
Abril 2015