fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
Home » Recettes Sous Vide » Toutes les recettes

Toutes les recettes

18
27
36
Tous
Pluma Iberica Sous Vide

Pluma Ibérica

Alex Vidal
May 2016
Sous Vide Bauernei und WaldpilzeGelee Ei Erlantzgorostiza

Œufs à la gelée et champignons forestiers

Erlantz Gorostiza
April 2016
Sous Vide Kabeljau mit Rote BeteKabeljau Rotebete Wheatgrass Heikoantoniewicz

Cabillaud aux betteraves rouges

Heiko Antoniewicz
March 2015
Garnelen_Sous_Vide_Danilo_AngeGarnele Danilo Ange

Crème de chou-fleur grillé, queues de crevettes et mousse de corail

Danilo Ange
June 2020
Sous vide egg 62 °C with broccoli saucePerfektesei Broccolisauce Daniloange

Œuf parfait et sa sauce brocolis

Danilo Ange
September 2018
Urkarotte Kamille Ssalad Pea Shoot Sous VideUrkarotte Kamille Salad Pea Shoot Sandra Scheidl 0

Carotte, camomille, pousses de pois

Sandra Scheidl
August 2021
Ignored Prayers Alexkratena

Ignored Prayers avec infusion sous vide

Alex Kratena
October 2017
Nashi Birne Sous VideNashi Birne Alex Kratena

Nashi-Birnen-Sour

Alex Kratena
January 2021
Sous Vide Creme Posset Ricardo MaffeoCreme Posset Ricardomaffeo

Crème Lemon Posset et sa sauce caramel toffee

Juan Freire
April 2019
Minestrone mit Kürbis und Sous Vide Mermaid King PrawnsMinestrone Kuerbis Frederikjud

Minestrone au butternut et crevettes Mermaid King Prawns

Frederik Jud
October 2015
Fisch Züricher Art mit Wolfsbarsch Sous Vide

Poisson à la zurichoise avec bar

Jürgen Kettner
August 2016
Sous Vide Lachsfilet Pepquino

Filet de saumon au Pepquino

Heiko Antoniewicz
March 2015
Hummer Rotebeet Thomasbuehner

Homard et betterave

Thomas Bühner
December 2016
Apple Vodka Spous VideApple Vodka Soda Alex Kratena

Voda pomme gazeuse

Alex Kratena
July 2020
Sous Vide Cooked Flank Steak with Venere RiceBavette Venrereis Marleneberger

Bavette avec son riz vénéré

Marlene Berger
September 2018
Urkarotten Kirsche Eberraute Milch Sous VideUrkarotten Kirsche Eberraute Milch Thomas Mader

Carotte / cerise / aurone / lait

Thomas Mader
September 2021
Chocolate Alexkratena

Chocolate cocktail

Alex Kratena
October 2017
Saibling Sous VideSaibling Marius Tim Schlatter

Omble de fontaine au concombre et pourpier

Marius Tim Schlatter
February 2021

Pages