fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Toutes les recettes

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Tous
Wagyu Rib Andreas Kroeckel Sous VideWagyu Rib Andreas Kroeckel

Doigts de côtes Wagyu / topinambour / vinaigre / maracuja

Andreas Kröckel
July 2021
Schweinereien Florian Hipp Sous VideSchweinereien Florian Hipp

Doigts de côtes/ Lardo de Carinthie/ Moutarde des champs

Florian Hipp
July 2021
Sous Vide Lammrücken mit Ratatouille

Dos d’agneau au ratatouille

Heiko Antoniewicz
February 2016
Beemans Hive Janjehli

Drink Beeman’s Hive

Jan Jehli
November 2017
Farmer Boy’s Copper Haeven Sous Vide CocktailFarmer Boy Maxbergfried

Drink Farmer Boy’s Copper Haeven - Infusion Elyx Asparagus sous vide

Max Bergfried
December 2015
Sous Vide duck prepared two waysEntenbrust Darrenteohminguo

Duo de canard

Darren Teoh Min Guo
April 2015
Sous Vide Schweinerücken mit Kohlrabi

Saddle of pork with kohlrabi

Heiko Antoniewicz
November 2015
Sous Vide Geschnetzeltes vom Fassone RindGeschnetzelte Fassonerind Daniloange

Emincé de bœuf Fassone

Danilo Ange
December 2015
Sous Vide Chicorée mit Lachs

Endives au saumon

Heiko Antoniewicz
March 2015
Sous Vide gegarter ChicoreeGegarter Chicoree Rezept Detlevueter Fotolia 68116224

Endives cuites

Detlev Ueter
April 2015
Angus Wagyu Sous VideAngus Wagyu Schulter Lakritz Knoblauch Hirter Morchl Dennis Bachus

Épaule Angus-Wagyu, réglisse, ail et bière Hirter Morchl

Dennis Bachus
October 2020
RinderschulterRinderschulter Andischweiger

Épaule de bœuf à l'américaine

Andi Schweiger
September 2018
Pork Shoulder Sous VideSchweine Schulter Ricardomaffeo

Épaule de porc braisée avec patates douces

Juan Freire
April 2019
Roasted sturgeon sous videGeroesteter Stoer Alexanderhermann

Esturgeon grillé

Alexander Herrmann
April 2019
Falcon Sous VideFalcon Ii Boris Groener

Falcon II

Boris Gröner
February 2021
Sous Vide Rinderrücken mit Urrübchen und ChampignonsRinderruecken Timschlatter

Faux-filet de bœuf avec navets et champignons de Paris

Marius Tim Schlatter
July 2016
Safranfenchel Sous VideSafranfenchel Rezept Miessmer Fotolia 40266569

Fenouil au safran

Andreas Miessmer
April 2015
Safranfenchel-Scheiben Sous VideSafranfenchel Scheiben Andreasmiessmer

Fenouil au safran - tranche

Andreas Miessmer
July 2015

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