fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Knuspriges Sous Vide Milchlamm von Erlantz GorostizaKnuspriges Milchlamm Erlantzgorostiza

Knuspriges Sous Vide Milchlamm und Kürbisravioli

Erlantz Gorostiza
März 2016
Lila Ruebli Alexander Knelle Sous VideLila Ruebli Alexander Knelle Sous Vide

Lila Rübli mit Topfen

Alexander Knelle
Juni 2021
Lemon mousse with candy pineapple and bananaZitronen Mousse Daniloange

Zitronenmousse mit kandierter Ananas und Banane

Danilo Ange
Dezember 2016
Ananas mit MousseAnanas Lavendel Daniloange

Ananas mit Mouse

Danilo Ange
August 2018
Kharma's a B**ch mit Kharma Bitter Sous Vide InfusionKharma Alexkratena

Kharma's a B**ch mit Kharma Bitter Sous Vide Infusion

Alex Kratena
August 2017
Sous vide Pork Knuckle with ColeslawSchweinshaxe Diegodato

Schweinshaxe mit Krautsalat

Diego Dato
September 2018
Sous Vide Kabeljau mit Rote Bete

Kabeljau mit Rote Bete

Heiko Antoniewicz
März 2015
Cobia Sous VideCobia Dashibutter Biermikado Und Andenkartoffeln Florian Woergoetter

Cobia, Dashi-Butter, Bier-Mikado und Anden-Kartoffeln

Florian Wörgötter
November 2020
Drink Sous Vide Zachary Smith Tequilabeans Zacharysmith

Tequila Beans

Zachary Smith
Juli 2019
Wagyu Rib Andreas Kroeckel Sous VideWagyu Rib Andreas Kroeckel

Wagyu Rib Fingers / Topinambur / Essig / Maracuja

Andreas Kröckel
Juli 2021
Kinly House PunchKinly House Punch Hoangnguyen

Kinly House Punch - Kardamom-Vanille Rum Sous Vide Infusion

Kinly Boys / The Kinly Bar
Dezember 2016
Sous vide egg 62 °C with broccoli saucePerfektesei Broccolisauce Daniloange

Eier mit Brokkolisauce

Danilo Ange
September 2018
Black Angus Oyster Sous VideBlack Angus Oyster Blade

Black Angus Oyster Blade | Sellerie Biercreme Heuasche Zwiebelgewächse

Nicolas Rathge
November 2020
Sous Vide Rinderrücken mit Urrübchen und ChampignonsRinderruecken Timschlatter

Rinderrücken mit Urrübchen und Champignons

Marius Tim Schlatter
Juli 2016
Texasstylebrisket Rossbach

Texas Style Brisket

Dominik Rossbach
Oktober 2017
Sous Vide Creme Posset Ricardo MaffeoCreme Posset Ricardomaffeo

Creme Posset mit Toffee-Karamelsauce

Juan Freire
April 2019
Sous Vide Lachsfilet Pepquino

Lachsfilet mit Pepquino

Heiko Antoniewicz
März 2015
Lammlende Sous VideLammlende Danilo Ange

Lammlende, Püree vom Knollensellerie und Kaffee

Danilo Ange
Mai 2020

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