Alle Rezepte

Bavette mit Topinambur

Philipp Philipp
Oktober 2018

Falcon II

Boris Gröner
Februar 2021

Kohlrabi | Buchweizen | Zitrusfrüchte

Benjamin Maerz
Juli 2020

Knoblauch Gänseleber

Heiko Antoniewicz
März 2015

Ochsenschwanz à la Royale

Erlantz Gorostiza
April 2016

Drink Beeman’s Hive

Jan Jehli
November 2017

Halbgegarter Lachs

Juan Freire
Mai 2019

Gerillte Bavette mit Topinambur

Matthias Bernwieser
November 2016

Pluma Iberica

Alex Vidal
Mai 2016

Short Rib

Mattias Roock
April 2017

Bavette mit Stierhoden

Dominik Gaspar
November 2018

Mexican elbow

Boris Gröner
April 2021

Cocktailtomaten

Andreas Miessmer
April 2015

Chocolate Negroni - Campari-Rum-Mazzerat Sous Vide Infusion

Andreas Till
Mai 2015

Libanese Fizz - Melon Gin Sous Vide Infusion

Andreas Till
Mai 2015

Kingfish

Ryan clift
April 2015

Cocktailtomaten Confit

Andreas Miessmer
April 2015

Steinbutt

Anne-Sophie Pic
Mai 2015

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