Alle Rezepte
Karotten mit Zitronengras
April 2015
Cocktail mit Dillpollen-Grapefruit Likör
März 2016
Neuseelandhirsch-Filet Rossini
Mai 2015
Entenbrust “Cardonnade”
April 2015
Cocktail mit Blütenpollen-Armagnac Aufguss
März 2016
Oliven-Fenchel Likör
März 2016
Konfiertes Kalb mit Cassiarinde
Mai 2015
Forelle „Blau“
April 2015
Zander mit Blumenkohl
Mai 2015
Safranfenchel in Scheiben
Juli 2015
Lammrücken mit Ratatouille
Februar 2016
Karottenstifte
April 2015
Schweinekrustenbraten
April 2015
Pikante kurze Rippchen
April 2015
Rehrücken im Kräuter – Bergpfeffermantel
April 2015
Schwertfisch Röllchen
Juli 2015
Stangenbohnen mit Lardo
April 2015
Schweinerücken mit Kohlrabi
November 2015
Spargel mit Sauce Hollandaise
April 2015
Neuseelandhirsch
April 2015
Bohnen, Birnen und Ferkelbauch
Juli 2015
Coffee Crusta - Coffee Rum Sous Vide Infusion
November 2015
Lemon Grass- Kaffir Lime Gin Sous Vide Infusion
Mai 2015
Oberschale vom Neuseeland-Hirsch
April 2015
Stangenbohnen mit Rosmarin
Juli 2015
Ei mit Kartoffelsauce
April 2015
Rotkraut mit Schwarzwurzel und Romanesco
November 2015