fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Carne

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Todos
Lamm Sous VideLamm Chefmaroun

Cordero

Maroun Chedid
Diciembre 2018
Lamm Sous VideLamm Sous Vide 0

Cordero con patatas al heno

Benedikt Faust
Enero 2018
Short Rib 2jpg

Costilla corta 48 h

Mattias Roock
Abril 2017
Hase Sous VideHase Danilo Ange

Ensalada de conejo con huevos de codorniz y espuma de yogur

Danilo Ange
Julio 2020
Sous Vide Skirt

Entraña

Heiko Antoniewicz
Abril 2015
Nierenzapfen Sous VideNierenzapfen Benjamin Maerz

Entraña de ternera suaba con ensalada de lechuga y cebollas

Benjamin Maerz
Agosto 2020
Spaghetti mit sous Vide Huhn

Espaguetis con pollo

Jason Logsdon
Abril 2015
Filet Stroganoff Sous VideFilet Stroganoff Annettesandner

Filet Stroganoff

Annette Sandner
Julio 2017
Sous vide SteakSteak Effilee

Filete

Effilee
Julio 2015
Knoblauch Gänseleber Sous Vide

Foie gras al ajo

Heiko Antoniewicz
Marzo 2015
Duck Liver sous videEntenleber Chefmaroun

Hígado de pato

Maroun Chedid
Noviembre 2018
Egg with Iberian Pork Belly sous videEi Diegodato

Huevo a Baja temperature con Papada de Cerdo Iberico

Diego Dato
Noviembre 2018
Sous Vide Kalbshaxe

Jarrete de ternera con patatas

Danilo Ange
Mayo 2015
Knusprige Sous Vide KalbszungeKnusprige Kalbszunge Daniloange

Lengua de ternera crujiente Sous Vide

Danilo Ange
Abril 2016
Sous Vide Schweinerücken mit Kohlrabi

Lomo de cerdo con colinabo

Heiko Antoniewicz
Noviembre 2015
Sous Vide Lammrücken mit Ratatouille

Lomo de cordero al ratatouille

Heiko Antoniewicz
Febrero 2016
Lammlende Sous VideLammlende Danilo Ange

Lomo de cordero, puré de apionabo y café

Danilo Ange
Mayo 2020
Sous Vide Rehrücken mit Birnen und Linsen

Lomo de corzo con peras y lentejas

Heiko Antoniewicz
Noviembre 2015

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