fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Todas las recetas

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Spaghetti mit sous Vide Huhn

Espaguetis con pollo

Jason Logsdon
Abril 2015
Sous Vide Ochsenschwanz à la royaleOchsenschwanz Erlantzgorostiza

Rabo de buey à la Royale

Erlantz Gorostiza
Abril 2016
Sous vide Cobia with Red BeetsCobre Rotebete Kornelszemeredi

Cobia con remolacha

Kornél Szemerédi
Septiembre 2018
Cacao und Coconut old fashioned Sous VideCacao Und Coconut Old Fashioned Alex Kratena

Old fashioned con cacao y coco

Alex Kratena
Septiembre 2020
Schweinereien Florian Hipp Sous VideSchweinereien Florian Hipp

Tiras de costilla / Lardo de Kärntner / Mostaza silvestre

Florian Hipp
Julio 2021
Rote Bete Sous Vide mit Tofu und CranberryRote Beete Cranberry Renefrank

Remolacha con tofu y arándano rojo americano

René Frank
Junio 2017
Texasstylebrisket Rossbach

Pecho al estilo tejano

Dominik Rossbach
Octubre 2017
Dover Sole sous videSeezunge Ricardomaffeo

Lenguado con verduras, prosciutto, remolacha, eneldo y espuma de salda holandesa

Juan Freire
Junio 2019
Sous Vide Lachs ConfitLachs Confit Rezept Emmanuelstroobant Fotolia 43554472

Confit de salmón

Emmanuel Stroobant
Abril 2015
Rib Finger Sous VideRib Finger Sandra Scheidl Sous Vide

Tiras de costilla, cebolla caramelizada, estragón, liquen islándico

Sandra Scheidl
Agosto 2021
Sous Vide Lachsfilet Pepquino

Lomos de salmón con Pepquino

Heiko Antoniewicz
Marzo 2015
Sous Vide Bavette mit TopinamburBavette Topinambur Philippphilipp

Bavette de tupinambo

Philipp Philipp
Octubre 2018
Kohlrabi Sous VideKohlrabi Benjamin Maerz 0

Colirrábano | Trigo sarraceno | Cítricos

Benjamin Maerz
Julio 2020
Redhead Punch - Gin Blend Sous Vide InfusionRedhead Punch Nguyen

Redhead Punch

Kinly Boys / The Kinly Bar
Junio 2017
Naughty Girl Alexkratena

Cóctel Naughty Girl

Alex Kratena
Noviembre 2017
Salmon sous videLachs Ricardomaffeo

Salmón semicocido

Juan Freire
Mayo 2019
Cherry Stem Negroni Sous VideCherry Stem Negroni Alex Kratena

Negroni con tallos de cereza

Alex Kratena
Abril 2021
Hase Sous VideHase Danilo Ange

Ensalada de conejo con huevos de codorniz y espuma de yogur

Danilo Ange
Julio 2020
Rib Fingers Sous VideRib Fingers Thomas Mader

Tiras de costilla / Guisantes / Berenjenas / Amaranto

Thomas Mader
Septiembre 2021
Sous Vide Pfirsich mit Mais und Nougat

Melocotón con maíz y nougat

Heiko Antoniewicz
Marzo 2015
Sous vide Bavette et Testicules de taureauBavette Lauch Dominicaspar

Bavette y Criadillas de toro

Dominik Gaspar
Noviembre 2018
Filet Stroganoff Sous VideFilet Stroganoff Annettesandner

Filet Stroganoff

Annette Sandner
Julio 2017
octopusImg 1416 720x389jpg

Pulpo con stracciatella y remolacha

Danilo Ange
Noviembre 2017
Braised veal neck sous videGeschmorter Kalbskamm Timraue

Morrillo de ternera estofado

Tim Raue
Mayo 2019
Olive Martini Sous VideOlive Martini Alex Kratena

Martini de aceituna y abeto Douglas

Alex Kratena
Marzo 2021
Sous vide Black Angus Flank Steak with ParsnipBlackangusbavette Christinasteindl

Bavette Black Angus con chirivía

Christina Steindl
Diciembre 2018
Angus Wagyu Sous VideAngus Wagyu Schulter Lakritz Knoblauch Hirter Morchl Dennis Bachus

Paletilla de wagyu Angus, regaliz, ajo y cerveza Hirter Morchl

Dennis Bachus
Octubre 2020

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