Alle Rezepte

Bavette mit Topinambur

Philipp Philipp
Oktober 2018

Rosa gebratenes Kalbsfleisch

Danilo Ange
Juni 2020

Rib Fingers / Erbse / Melanzani / Amaranth

Thomas Mader
September 2021

Halbgegarter Lachs

Juan Freire
Mai 2019

Radieschen mit Frischkäse

Jan Philipp Berner
Juli 2016

Douglasien- und Oliven-Martini

Alex Kratena
März 2021

Knoblauch Gänseleber

Heiko Antoniewicz
März 2015

Drink Beeman’s Hive

Jan Jehli
November 2017

Short Rib

Mattias Roock
April 2017

Bavette mit Stierhoden

Dominik Gaspar
November 2018

Apricot Manhattan

Alex Kratena
August 2020

Rhabarber mit Waldmeister und Johurt

Marius Tim Schlatter
November 2021

Cocktailtomaten

Andreas Miessmer
April 2015

Chocolate Negroni - Campari-Rum-Mazzerat Sous Vide Infusion

Andreas Till
Mai 2015

Libanese Fizz - Melon Gin Sous Vide Infusion

Andreas Till
Mai 2015

Kingfish

Ryan clift
April 2015

Cocktailtomaten Confit

Andreas Miessmer
April 2015

Steinbutt

Anne-Sophie Pic
Mai 2015

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