fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Dessert

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Alle
Rhabarber Marius Tim Schlatter

Rhabarber mit Waldmeister und Johurt

Marius Tim Schlatter
November 2021
Urkarotten Kirsche Eberraute Milch Sous VideUrkarotten Kirsche Eberraute Milch Thomas Mader

Urkarotte / Kirsche /Eberraute / Milch

Thomas Mader
September 2021
Urkarotte Kamille Ssalad Pea Shoot Sous VideUrkarotte Kamille Salad Pea Shoot Sandra Scheidl 0

Urkarotte, Kamille, Salad Pea Shoot

Sandra Scheidl
August 2021
Urkarotte Parfait Andreas Kroeckel Sous VideUrkarotte Parfait Andreas Kroeckel

Urkarotte mit braunem Butter-Parfait und Himbeeren

Andreas Kröckel
Juni 2021
Lila Ruebli Alexander Knelle Sous VideLila Ruebli Alexander Knelle Sous Vide

Lila Rübli mit Topfen

Alexander Knelle
Juni 2021
Birne_Sous_Vide_Danilo_AngeBirne Danilo Ange

Mit Rosmarin karamellisierte Birne, Kaffeeschaum und Waffel-Blätterteig

Danilo Ange
Juni 2020
Sous Vide Creme Posset Ricardo MaffeoCreme Posset Ricardomaffeo

Creme Posset mit Toffee-Karamelsauce

Juan Freire
April 2019
Ananas mit MousseAnanas Lavendel Daniloange

Ananas mit Mouse

Danilo Ange
August 2018
Crème Brûlée Sous VideCreme Brulee Annettesandner

Crème Brûlée

Annette Sandner
Mai 2017
Zitronenmousse mit kandierter Ananas und BananeZitronen Mousse Daniloange

Zitronenmousse mit kandierter Ananas und Banane

Danilo Ange
Dezember 2016
Sous Vide Apfel Millefeuille mit BeerensauceApfel Millefeuille Daniloange

Apfel Millefeuille mit Beerensauce

Danilo Ange
August 2015
Blätterteig mit Sous Vide Apfel und ZimtmousseBlaetterteig Apfel Zimtmousse Daniloange

Blätterteig mit Sous Vide Apfel und Zimtmousse

Danilo Ange
April 2015
Sous Vide Aprikosen in Monbazillac

Aprikosen in Monbazillac

Andreas Miessmer
April 2015
Sous Vide Früchte mariniert mit VanilleeisMarinierte Fruchte Daniloange

Früchte mariniert mit Vanilleeis

Danilo Ange
April 2015
Sous Vide Wassermelonenkugeln in SherryMelonenkugeln Sherry Rezept Miessmer Fotolia 66838054

Wassermelonenkugeln in Sherry

Andreas Miessmer
April 2015
Sous Vide Melonen Kugeln mit AperolMelonenkugeln Aperol Rezept Miessmer Fotolia 14954011

Melonenkugeln mit Aperol

Andreas Miessmer
April 2015
Marinierte Melonenspalten Sous VideMelonenspalten Mariniert Miessmer

Marinierte Melonenspalten

Andreas Miessmer
April 2015
Sous Vide ErbeereisErdbeereis Rezept Elizabethkearney Fotolia 42416956

Erdbeereis

Elizabeth Kearney
April 2015
Sous Vide EismasseEismasse Rezept Effilee Fotolia 52937006

Eismasse

Effilee
April 2015
Sous Vide Pfirsich mit Mais und Nougat

Pfirsich mit Mais und Nougat

Heiko Antoniewicz
März 2015
Sous Vide Erdbeere mit Waldmeisterbaiser

Erdbeere mit Waldmeisterbaiser

Heiko Antoniewicz
März 2015
Sous Vide Äpfel mit Vanillesauce

Äpfel mit Vanillesauce

Heiko Antoniewicz
März 2015