fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Todas las recetas

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Cocktail mit Dillpollen-Grapefruit Likör

Cóctel con licor de polen de eneldo y pomelo

Alex Kratena
Marzo 2016
Naughty Girl Alexkratena

Cóctel Naughty Girl

Alex Kratena
Noviembre 2017
Code red sous videCode Red Boris Groener

Code Red

Boris Gröner
Enero 2021
Sous vide Pork Knuckle with ColeslawSchweinshaxe Diegodato

Codillo de cerdo a baja temperatura con pure de ensalada de col verde

Diego Dato
Septiembre 2018
Coffee Crusta - Cocktail sous videCocktail Coffee Crusta Andreastill

Coffee Crusta. Infusión Coffee Rum Sous Vide

Andreas Till
Noviembre 2015
Kohlrabi Sous VideKohlrabi Benjamin Maerz 0

Colirrábano | Trigo sarraceno | Cítricos

Benjamin Maerz
Julio 2020
Sous Vide Lachs ConfitLachs Confit Rezept Emmanuelstroobant Fotolia 43554472

Confit de salmón

Emmanuel Stroobant
Abril 2015
Konfiertes Sous Vide Kalb

Confit de ternera con canela en rama

Chris Salans
Mayo 2015
Parmesan Consommé Sous Vide

Consomé al queso parmesano

Richard Rosendale
Abril 2015
Coq au vin Sous VideCoq Au Vin Jensglatz

Coq au vin

Jens Glatz
Junio 2017
Lamm Sous VideLamm Chefmaroun

Cordero

Maroun Chedid
Diciembre 2018
Lamm Sous VideLamm Sous Vide 0

Cordero con patatas al heno

Benedikt Faust
Enero 2018
Short Rib 2jpg

Costilla corta 48 h

Mattias Roock
Abril 2017
Garnelen_Sous_Vide_Danilo_AngeGarnele Danilo Ange

Crema de coliflor asada, colas de gamba y espuma de coral

Danilo Ange
Junio 2020
Crème Brûlée Sous VideCreme Brulee Annettesandner

Crème Brûlée

Annette Sandner
Mayo 2017
Sous Vide Creme Posset Ricardo MaffeoCreme Posset Ricardomaffeo

Crème Posset con toffee

Juan Freire
Abril 2019
Sous Vide gegarter ChicoreeGegarter Chicoree Rezept Detlevueter Fotolia 68116224

Endivia cocida

Detlev Ueter
Abril 2015
Sous Vide Chicorée mit Lachs

Endivias con salmón

Heiko Antoniewicz
Marzo 2015
Hase Sous VideHase Danilo Ange

Ensalada de conejo con huevos de codorniz y espuma de yogur

Danilo Ange
Julio 2020
Sous Vide Skirt

Entraña

Heiko Antoniewicz
Abril 2015
Nierenzapfen Sous VideNierenzapfen Benjamin Maerz

Entraña de ternera suaba con ensalada de lechuga y cebollas

Benjamin Maerz
Agosto 2020
Sous Vide Wassermelonenkugeln in SherryMelonenkugeln Sherry Rezept Miessmer Fotolia 66838054

Esferas de sandía al Jerez

Andreas Miessmer
Abril 2015
Spaghetti mit sous Vide Huhn

Espaguetis con pollo

Jason Logsdon
Abril 2015
Sous Vide Spargel mit Sauce Hollandaise

Espárragos con salsa holandesa

Heiko Antoniewicz
Abril 2015
Sous Vide Melonen Kugeln mit AperolMelonenkugeln Aperol Rezept Miessmer Fotolia 14954011

Esperas de melón con Aperol

Andreas Miessmer
Abril 2015
Roasted sturgeon sous videGeroesteter Stoer Alexanderhermann

Esturión flameado

Alexander Herrmann
Abril 2019
Falcon Sous VideFalcon Ii Boris Groener

Falcon II

Boris Gröner
Febrero 2021

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