fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Toutes les recettes

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Ignored Prayers Alexkratena

Ignored Prayers avec infusion sous vide

Alex Kratena
October 2017
Iberico Schwein mit BlumenkohlrisottoIbericoschwein Blumenkohlrisotto Jensglatz

Jambon ibérique et risotto de chou-fleur

Jens Glatz
December 2016
Sous vide Pork Knuckle with ColeslawSchweinshaxe Diegodato

Jambonneau avec salade de chou

Diego Dato
September 2018
Sous Vide Kalbshaxe

Jarret de veau

Danilo Ange
May 2015
Veal shank sous videKalbshaxe Ricardomaffeo

Jarret de veau avec son vin rouge et son écrasé de pommes de terre

Juan Freire
July 2019
Sous Vide Eigelb vom Bauernei - Erlantz Gorostiza

Jaune d’œuf fermier sous vide

Erlantz Gorostiza
June 2016
Veal cheek sous vide with celeryKalbsbacke Christianjuergens

Joue de veau au céleri

Christian Jürgens
April 2015
Rinderbäckchen Sous Vide

Joues de bœuf

Ryan clift
April 2015
Joues de bœuf Wagyu sous vide avec soupe de nouilles SobaWagyu Backen Annettesandner

Joues de bœuf Wagyu

Annette Sandner
July 2017
Kharma's a B**ch with Kharma Bitter sous vide infusionKharma Alexkratena

Kharma's a B**ch

Alex Kratena
August 2017
Kingfish Sous Vide

Kingfish

Ryan clift
April 2015
Kinly House PunchKinly House Punch Hoangnguyen

Kinly House Punch avec rhum cardamome-vanillesous vide infusion

Kinly Boys / The Kinly Bar
December 2016
La Reine De Noisette - Cocktail Sous Vide

La Reine De Noisette - Infusion shrubb aux baies sous vide

Stephan Hinz
April 2015
Sous Vide Steinbutt

Le turbot

Anne-Sophie Pic
May 2015
Lebanese Fizz - Cocktail Sous Vide

Lebanese Fizz - Infusion Melon Gin sous vide

Andreas Till
May 2015
Frühlingsgemüse Sous Vide

Légumes du printemps

Andreas Tuffentsammer
March 2015
Lemon Grass- Kaffir Lime Gin - Cocktail Sous VideCocktail Kafir Lime Martini Andreastill

Lemon Grass- Infusion Kaffir Lime Gin sous vide

Andreas Till
May 2015
Gegrillter Sous Vide Wolfbarsch von Erlantz Gorostiza

Loup de mer grillé sous vide

Erlantz Gorostiza
May 2016
MadumakhMadumakh Hoangnguyen

Madumakh

Kinly Boys / The Kinly Bar
December 2016
Sous Vide Entenbrust mit Orangen

Magret de canard à l'orange

Heiko Antoniewicz
December 2015
Miral duck breast sous vide

Magret de canard Miral

Heiko Antoniewicz
May 2015
Alex KratenaCaroob Alex Kratena

Manhattan à la caroube

Alex Kratena
December 2020
Roasted Hazelnut Martini Sous VideRoasted Hazelnut Martini Alex Kratena

Martini aux noisettes rôties

Alex Kratena
October 2020
Olive Martini Sous VideOlive Martini Alex Kratena

Martini douglas aux olives

Alex Kratena
March 2021
Sous Vide Kalbsfiletmedallion

Médaillons de veau (filet)

Matthias Krause
April 2015
Sous Vide Seehecht mit Rauchaal

Merlu à l'anguille fumée

Marc Rennhack
April 2015
Mexican Elbow Sous VideMexican Elbow Boris Groener

Mexican elbow

Boris Gröner
April 2021
Sous Vide Apfel Millefeuille mit BeerensauceApfel Millefeuille Daniloange

Millefeuille de pommes à la sauce aux baies

Danilo Ange
August 2015
Minestrone mit Kürbis und Sous Vide Mermaid King PrawnsMinestrone Kuerbis Frederikjud

Minestrone au butternut et crevettes Mermaid King Prawns

Frederik Jud
October 2015
Sous Vide DorschDorsch Alvinleung

Morue

Alvin Leung
May 2015
Apfel Gewürzvodka muleApfel Gewuerzwodka Fabianvandrey

Moscow Mule épicé à la pomme

Fabian Vandrey
December 2016
Nashi Birne Sous VideNashi Birne Alex Kratena

Nashi-Birnen-Sour

Alex Kratena
January 2021
Cherry Stem Negroni Sous VideCherry Stem Negroni Alex Kratena

Negroni de queues de cerises

Alex Kratena
April 2021
Notorious I.C.T. Sous VideNotorious I C T Boris Groener

Notorious I.C.T.

Boris Gröner
May 2021
Sous Vide Gans TraditionellGans Traditionell Rezept Oliverscheiblauer Fotolia 46886131 Sous Vide

Oie tradition

Oliver Scheiblauer
April 2015
Oliven-Fenchel Likör

Olive et liqueur de fenouil

Alex Kratena
March 2016

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