Alle Rezepte

Redhead Punch

Kinly Boys / The Kinly Bar
Juni 2017

Wallerfilet Sous Vide in Einlegefond

Benedikt Faust
Februar 2018

Creme aus angebratenem Blumenkohl, Garnelenschwänze und Korallenschaum

Danilo Ange
Juni 2020

Urkarotte, Kamille, Salad Pea Shoot

Sandra Scheidl
August 2021

Filet Stroganoff

Annette Sandner
Juli 2017

Lamm

Maroun Chedid
Dezember 2018

Reh-Herz

Stefan Glantschnig
August 2015

Gurken Wasabi Cocktail - Gurken Mastic Sous Vide Infusion

Fabian Vandrey
November 2016

Nashi-Birnen-Sour

Alex Kratena
Januar 2021

Erdbeere mit Waldmeisterbaiser

Heiko Antoniewicz
März 2015

Zitronenmousse mit kandierter Ananas und Banane

Danilo Ange
Dezember 2016

Ananas mit Mouse

Danilo Ange
August 2018

Apfelwodka-Soda

Alex Kratena
Juli 2020

Urkarotte / Kirsche /Eberraute / Milch

Thomas Mader
September 2021

Kharma's a B**ch mit Kharma Bitter Sous Vide Infusion

Alex Kratena
August 2017

Schweinshaxe mit Krautsalat

Diego Dato
September 2018

Pfaffenstück vom Huhn

Tim Mälzer
September 2015

Bachsaibling mit Gurke und Portulak

Marius Tim Schlatter
Februar 2021

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