fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Cobia, mantequilla de dashi, cerveza Mikado y patatas andinas
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Crème Brûlée
Mayo 2017
Raíz de perejil
Marzo 2015
Code Red
Enero 2021
Spareribs
Octubre 2018
Paletilla de wagyu Angus | Crema de cerveza con raíz de apio, cenizas de heno y plantas bulbosas
Noviembre 2020
Muslo de pato Sous Vide con risotto de espelta, crema de mostaza y romanesco
Marzo 2018
Lomo de cordero, puré de apionabo y café
Mayo 2020
Coq au vin
Junio 2017
Golden Gin Supreme
Marzo 2021
Hígado de pato
Noviembre 2018
Rosbif al heno
Mayo 2016
Manhattan de algarroba
Diciembre 2020
Bombón de col de Milán / Castañas / Pumpernickel / Rábano picante
Mayo 2018
Crema de coliflor asada, colas de gamba y espuma de coral
Junio 2020
Pulpo
Julio 2017