Todas las recetas

Bauch vom Sous Vide Landschwein

Panceta de cerdo de granja

Nils Henkel

Abril 2015

Oktopus mit Blumenkohl-MixOctopus Daniloange

Pulpo con coliflor Sous Vide

Danilo Ange

Junio 2016

Sous Vide Infused MojitoRum Moijoto Rezept Esizabethkearney Fotolia 66261746

Mojito infusionado Sous Vide

Elizabeth Kearney

Abril 2015

Jakobsmuschel mit Sous Vide SchweinebauchJakobsmuschel Schweinebauch Chrisophschmah

Vieiras con panceta de cerdo

Christoph Schmah

Abril 2015

Frühlingsgemüse Sous Vide

Verdura de primavera

Andreas Tuffentsammer

Marzo 2015

Sous Vide Red Snapperfilet Red Snapper Andreasmiessmer

Solomillo de pargo rojo

Andreas Miessmer

Mayo 2015

Blätterteig mit Sous Vide Apfel und ZimtmousseBlaetterteig Apfel Zimtmousse Daniloange

Hojaldre con manzana y mousse de canela Sous Vide

Danilo Ange

Abril 2015

Schweinebauch Sous Vide mit ApfelsalatSchweinebauch Apfelsalat Kenharvey

Panceta de cerdo con ensalada de manzana

Ken Harvey

Abril 2015

Ei mit Spargelspitzen Sous VideEi Spargel Parmaschinken Daniloange

Huevo con puntas de espárrago

Danilo Ange

Abril 2015

Sous Vide ErbeereisErdbeereis Rezept Elizabethkearney Fotolia 42416956

Helado de fresas

Elizabeth Kearney

Abril 2015

Perfekte Sous Vide EiPerfekte Ei Daniloange

Huevo perfecto Sous Vide

Danilo Ange

Junio 2016

Sous Vide Skirt

Entraña

Heiko Antoniewicz

Abril 2015

Hähnchenkeulen Sous VideHaenchenkeule Heikoantoniewicz

Muslos de pollo

Heiko Antoniewicz

Abril 2015

Marinierte Melonenspalten Sous VideMelonenspalten Mariniert Miessmer

Tajadas de melón marinadas

Andreas Miessmer

Abril 2015

Variationen von der Sous Vide Artischocke: Luftiger Auflauf an Salat und in Öl gegarten ArtischockenArtischocken Variatione Daniloange

Variaciones de alcachofa

Danilo Ange

Noviembre 2015

La Reine De Noisette - Cocktail Sous Vide

La Reine De Noisette. Infusión de jarabe de bayas Sous Vide

Stephan Hinz

Abril 2015

Entbeintes Sous Vide Hühnchen

Pollo deshuesado

Danilo Ange

Octubre 2015

Sous Vide Paccheri mit VenusmuschelnPaccheri Venusmuschel Daniloange

Paccheri con almejas

Danilo Ange

Abril 2015

Sous Vide Spanferkel

Cochinillo

Alvin Leung

Mayo 2015

Wagyu Rind Sous Vide

Carne de Wagyu

Alvin Leung

Julio 2015

Buschbohnen Sous VideBuschbohnen Miessmer Fotolia 24530864

Judías enanas

Andreas Miessmer

Abril 2015

Sous Vide Früchte mariniert mit VanilleeisMarinierte Fruchte Daniloange

Fruta marinada con helado de vainilla

Danilo Ange

Abril 2015

Safranfenchel Sous VideSafranfenchel Rezept Miessmer Fotolia 40266569

Hinojo al azafrán

Andreas Miessmer

Abril 2015

Parmesan Consommé Sous Vide

Consomé al queso parmesano

Richard Rosendale

Abril 2015

Sous Vide Aprikosen in Monbazillac

Albaricoques al Monbazillac

Andreas Miessmer

Abril 2015

Sous Vide Königskrabben mit ErbsenKoenigskrabben Erbsen Jonasmikkelsen

Centollo de Alaska con guisantes

Jonas Mikkelsen

Abril 2015

Sous Vide Schweinefilet mit Chicorée

Solomillo de cerdo con endivias

Heiko Antoniewicz

Mayo 2015

Cocktail mit Armagnac, Blütenpollen & Lavendelhonig

Cóctel con infusión de polen de flores y armañac

Alex Kratena

Marzo 2016

Oliven-Fenchel Likör

Licor de aceitunas e hinojo

Alex Kratena

Marzo 2016

Sous Vide Romanesco Romanesco Rezept Miessmer Fotolia 61706464

Romanesco

Andreas Miessmer

Abril 2015

Sous Vide Karotten mit ZitronengrasKarotten Zitronengras Rezept Miessmer Fotolia 74330109

Zanahorias con hierba limón

Andreas Miessmer

Abril 2015

Sous Vide Neuseelandhirsch-Filet RossiniNeuseelandhirsch Carmelogreco

Solomillo Rossini de ciervo neozelandés

Carmelo Greco

Mayo 2015

Cocktail mit Dillpollen-Grapefruit Likör

Cóctel con licor de polen de eneldo y pomelo

Alex Kratena

Marzo 2016

Rosemary Royal - Cocktail Sous Vide

Rosemary Royal. Infusión de frambuesas de romero Sous Vide

Stephan Hinz

Abril 2015

Konfiertes Sous Vide Kalb

Confit de ternera con canela en rama

Chris Salans

Mayo 2015

Sous Vide Lammrücken mit Ratatouille

Lomo de cordero al ratatouille

Heiko Antoniewicz

Febrero 2016

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