Todas las recetas
Medallón de solomillo de ternera
Abril 2015
Melocotón con maíz y nougat
Marzo 2015
Mexican elbow
Abril 2021
Milhojas de manzana con salsa de bayas
Agosto 2015
Mojito infusionado Sous Vide
Abril 2015
Morrillo de ternera estofado
Mayo 2019
Mule de vodka especiado y manzana
Diciembre 2016
Muslos de pollo
Abril 2015
Nashi-Birnen-Sour
Enero 2021
Negroni con tallos de cereza
Abril 2021
Notorious I.C.T.
Mayo 2021
Old fashioned con cacao y coco
Septiembre 2020
Ossobuco
Junio 2017
Paccheri con almejas
Abril 2015
Paleta de cerdo estofada con batatas
Abril 2019
Paleta de ternera de EE. UU.
Septiembre 2018
Paletilla de wagyu Angus
Septiembre 2020
Paletilla de wagyu Angus | Crema de cerveza con raíz de apio, cenizas de heno y plantas bulbosas
Noviembre 2020
Paletilla de wagyu Angus, regaliz, ajo y cerveza Hirter Morchl
Octubre 2020
Panceta de cerdo con ensalada de manzana
Abril 2015
Panceta de cerdo de granja
Abril 2015
Panceta de cochinillo con judías y peras
Julio 2015
Pecho al estilo tejano
Octubre 2017
Pechuga de pollo con queso de cabra
Abril 2015
Pera caramelizada con romero, espuma de café y hojaldre de barquillo
Junio 2020
Pescado y costillas
Agosto 2021
Pierna de ternera con vino tinto y puré de patatas
Julio 2019
Piña condimentada con mousse
Agosto 2018
Pollo deshuesado
Octubre 2015
Potaje de pescado y marisco
Agosto 2015
Pulpo
Julio 2017
Pulpo con coliflor Sous Vide
Junio 2016
Pulpo con stracciatella y remolacha
Noviembre 2017
Rábanos con queso fresco
Julio 2016
Rabo con pure dechirivia y pera al jengibre
Noviembre 2018
Rabo de buey à la Royale
Abril 2016