fusionchef by Julabo - Premium Sous Vide Collection
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Gerillte Bavette mit Sous Vide TopinamburGegrillte Bavett Matthiasbernwieser

Gerillte Bavette mit Topinambur

Matthias Bernwieser
November 2016
Pluma Iberica Sous VidePluma Iberica Alexvidal

Pluma Iberica

Alex Vidal
Mai 2016
Sous Vide Heu-Rostbeef Heu Roastbeef Daniloange

Heu-Rostbeef

Danilo Ange
Mai 2016
Cedars of god - Sharbine-Mandarinenblatt Infusion Sous VideCedars Alexkratena

Cedars of god

Alex Kratena
Juli 2017
Hígado de pato sous videEntenleber Chefmaroun

Entenleber

Maroun Chedid
November 2018
Hase Sous VideHase Danilo Ange

Salat aus Kaninchen und Wachteleiern mit Joghurtschaum

Danilo Ange
Juli 2020
wirsingpralineWirsingpraline Auf Maronencreme Stefan Lemberger

Wirsingpraline / Marone / Pumpernickel / Meerrettich

Stefan Lemberger
Mai 2018
Knusperfinger Alexander Knelle Sous VideKnusperfinger Alexander Knelle Sous Vide

Knusper Rib Fingers BBQ Style

Alexander Knelle
Mai 2021
Sous Vide Erdbeere mit Waldmeisterbaiser

Erdbeere mit Waldmeisterbaiser

Heiko Antoniewicz
März 2015
Rinds-Bavette Sous Vide mit Kartoffeln

Rinds-Bavette mit Kartoffeln

Frederik Jud
November 2015
Poisson à la zurichoise avec bar sous videFisch Zuericher Art Juergenkettner

Fisch Züricher Art mit Wolfsbarsch

Jürgen Kettner
August 2016
Wagyu-Backen Sous Vide mit asiatischer Soba-Nudel-SuppeWagyu Backen Annettesandner

Wagyu-Backen

Annette Sandner
Juli 2017
Spaghetti mit sous Vide Huhn

Spaghetti mit Huhn

Jason Logsdon
April 2015
Egg with Iberian Pork Belly sous videEi Diegodato

Ei mit iberischer Schweinewamme

Diego Dato
November 2018
Angus Wagyu Sous VideAngus Wagyu Schulter Lakritz Knoblauch Hirter Morchl Dennis Bachus

Angus-Wagyu Schulter, Lakritz, Knoblauch, Hirter Morchl Bier

Dennis Bachus
Oktober 2020
Fabian VandreyCocktail Gurken Wasabi Fabianvandrey

Gurken Wasabi Cocktail - Gurken Mastic Sous Vide Infusion

Fabian Vandrey
November 2016
Iberico Schwein mit BlumenkohlrisottoIbericoschwein Blumenkohlrisotto Jensglatz

Iberico Schwein mit Blumenkohlrisotto

Jens Glatz
Dezember 2016
RinderschulterRinderschulter Andischweiger

US-Rinderschulter

Andi Schweiger
September 2018
Urkarotte Parfait Andreas Kroeckel Sous VideUrkarotte Parfait Andreas Kroeckel

Urkarotte mit braunem Butter-Parfait und Himbeeren

Andreas Kröckel
Juni 2021
Sous Vide Kabeljau mit Rote Bete

Kabeljau mit Rote Bete

Heiko Antoniewicz
März 2015
Sous Vide Reh-Herz

Reh-Herz

Stefan Glantschnig
August 2015
Waldviertel Sous VideWaldviertler Surf Turf Klaus Holzl

„Waldviertler Surf & Turf“

Klaus Hölzl
November 2020
Ignored Prayers Alexkratena

Ignored Prayers mit Sous Vide Infusionen

Alex Kratena
Oktober 2017
Sous vide Oxtail with Parsnip Puree and Ginger PearOchsenschwanz Diegodato

Ochsenschwanz mit Pastinakenpüree und Ingwerbirne

Diego Dato
November 2018
Pfaffenstueck Huhn Timmaelzer

Pfaffenstück vom Huhn

Tim Mälzer
September 2015
Hummer Rotebeet Thomasbuehner

Hummer mit Roter Beete

Thomas Bühner
Dezember 2016
Sous vide Cobia with Red BeetsCobre Rotebete Kornelszemeredi

Cobia mit Rote Bete

Kornél Szemerédi
September 2018
Zachary Smith Sous VideWhitepunch Zacharysmith

White Punch

Zachary Smith
Juli 2019
Schweinereien Florian Hipp Sous VideSchweinereien Florian Hipp

Rib Fingers/ Kärntner Lardo/ Ackersenf

Florian Hipp
Juli 2021
Sous Vide Lachsfilet Pepquino

Lachsfilet mit Pepquino

Heiko Antoniewicz
März 2015
Kingfish Sous Vide

Kingfish

Ryan clift
April 2015
Sous Vide Cocktailtomaten ConfitCocktailtomaten Confit Rezept Miessmer Fotolia 69733254

Cocktailtomaten Confit

Andreas Miessmer
April 2015
Chocolate Negroni - Cocktail Sous Vide

Chocolate Negroni - Campari-Rum-Mazzerat Sous Vide Infusion

Andreas Till
Mai 2015
Lebanese Fizz - Cocktail Sous Vide

Libanese Fizz - Melon Gin Sous Vide Infusion

Andreas Till
Mai 2015
Sous Vide CocktailtomatenCocktailtomaten Rezept Miessmer Fotolia 43616876

Cocktailtomaten

Andreas Miessmer
April 2015
Sous Vide Steinbutt

Steinbutt

Anne-Sophie Pic
Mai 2015

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